Hanaの旅日記

旅が好き✈️💓綺麗な景色、美味しいグルメを求めて旅してます。海外旅行に行く際の手助けになれるようになることが目標!!旅写真はもちろん、趣味のものなど色々投稿予定

韓国🇰🇷料理 スンドゥブチゲ

こんにちは、Hanaです🌺

 

 

旅行に行けない時は、、

自分で作るしかありません!!!ということで。

 

1番好きな韓国料理を自分達で作れるよう紹介しています😌!

 

 

本日は、スンドゥブチゲ(純豆腐)を紹介します😊!

 

まず!!

私達は雰囲気から✨✨

 

ということで、使うお鍋はこちら😉💓

 

2人分くらい余裕で作れる大きさです。

冷めにくくてオススメ😆✨

 

土台は外して食べる時だけ使います。

お鍋はそのままコンロにのせて作ることが出来ますよ!

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用意する材料はこちら。

お野菜たっぷり目に作ります😊

 


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まず、事前準備でお肉に下味を付けていきます。

揉みやすいよう、厚めのビニールにいれます😃


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下味

 

酒50cc

砂糖大さじ1

しょうゆ大さじ2

しょうが、にんにく適量


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揉んだあとは、数分置いておきます。

 

お肉を置いている間に野菜を切ります!

 

コンロにお鍋を用意して、


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まずは良い出汁が出るよう、アサリを投入!
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続いてキャベツ。
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しめじ。
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えのき。
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豆腐は木綿で、ちぎっていれます

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玉ねぎ。

新玉ねぎにすると甘くてより一層美味しい✨
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そしてキムチ!

スーパーに売っている市販のものを使います!
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あと、アサリがない時とかはサバ缶入れるのもいいですね😊!

 

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グツグツと煮立たせます✨✨


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ある程度火が通ったら、下味を付けておいたお肉をいれます。

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そして、我が家のオススメ。

餃子です😊

スーパーの生餃子を購入し、入れます!

食べてる途中に崩れてしまうことが多いのですが、チゲによく合うんです😆💓
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チゲの味付けは、韓国で買ってきたコチュジャン

コチュジャン!!

コチュジャンのご紹介ブログは、こちらからご覧くださいませ❣️⤵︎ ⤵︎

韓国🇰🇷ショッピング、スーパー - Hanaの旅日記

 

これは韓国料理必須です✨

 

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私達が使っているコチュジャンはこちら。

Amazonにも色々なコチュジャンが売っているのでぜひ見てみてください⤵︎ ⤵︎

 

【Amazon】コチュジャン

 


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そして、韓国で買ってきた唐辛子。

冷蔵庫で保管しているのでこちらも入れます😊

結構辛みはありますが、味があって美味しい唐辛子です😌


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あとはよーーーく煮込むだけ*\(^o^)/*

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最後に、シャキシャキ食感の長葱を入れて、

お好みで卵を、落とせば完成です😆!!

 

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寒い冬、熱々お鍋に辛いもので温まるに必須のものです😊💓

 

 

ぜひ皆さんも作ってみてください♪♪

Amazonの韓国料理食材、販売はこちらから⤵︎ ⤵︎

【Amazon】韓国料理 食品

 

自宅で、なんちゃって韓国料理シリーズ。

明日はチャプチェ(春雨炒め)を紹介します!

 

ぜひご覧ください☺︎!